ЭЧКИ ВА СИГИР СУТИ СИФАТИНИ ҚИЁСИЙ БАҲОЛАШ

Authors

  • Торешова А.У Самарқанд давлат ветеринария медицинаси, чорвачилик ва биотехнологиялар университети Нукус филиали
  • Ажимуратов А.П Самарқанд давлат ветеринария медицинаси, чорвачилик ва биотехнологиялар университети Нукус филиали
  • Турсинбаева И.Ш Самарқанд давлат ветеринария медицинаси, чорвачилик ва биотехнологиялар университети Нукус филиали

Abstract

Дунёнинг кўплаб мамлакатларида, шу жумладан Россия Федерациясида, сигир сути асосан инсон овқатланишида, камроқ эчки, қўй, тойчоқ ва ҳатто  - туя, буйвол ва кийик сутидан фойдаланилади. Лекин, Боровик Т.Е., Семенова Н.Н., Лукоянова О.Л. ва бошқалар (2013); Конь И.Я. (2000) таъкидлашича, эчки сути узоқ вақтдан берли турли мамлакатлар халқлари учун алоҳида қизиқиш уйғотади. Эчки энг соғлом ва тоза ҳайвон бўлиб, сил ва бруцеллёз каби жиддий касалликларга камроқ мойил бўлади.

References

Конь, И.Я. Козье молоко в питании детей раннего возраста / И.Я. Конь // Детский доктор. - 2000. - №2. - С.31-33.

Сафаров С. Хозяйственные и биологические особенности местных коз Таджикистана. Автореф.канд.диссер. Душанбе, 2017, 24 стр.

Юсупов С. Конституциональная дифференциация и продуктивность каракульских овец.Тошкент, 2005.

Downloads

Published

2023-03-25

Issue

Vol. 11 No. 3 (2023): FIJESH

Section

Articles