САҚЛАШ ВАҚТИДА НОК МЕВАСИДА ТАБИИЙ ВАЗН ЙЎҚОТИШИНИНГ ТУРЛИ ХИЛ ОМИЛЛАРГА БОҒЛИҚЛИГИ

Authors

  • Джабборов Зикрилло Абдумахсулович Тошкент давлат аграр университети мустақил тадқиқотчиси Соискатель Ташкентского государственного аграрного университета Independent researcher of Tashkent State Agrarian University
  • Ботирова Наргиза Абдумумин кизи Тошкент давлат аграр университети 3- боскич талабаси,

Keywords:

табиий вазн, намлик, буғланиш, сақлаш шароити, етиштириш шароити, йиғиштириш вақти, сақлаш муддатиб, сақлашга қўйиш вақти, сифат кўрсаткичи.

Abstract

Биз тадқиқотларимизда нок мевасини сақлаш вақтида табиий вазн йўқотишининг турли хил омилларга боғлиқлигини ўргандик ва ушбу мақолада тадқиқот ишимизнинг баъзи натижаларини баён қиламиз.

References

Ташманов Р. Олма меваларини оргоналептик белгилари, товарбоплиги ва сақлаш усуллари (рисола). Тошкент-2021, “Навруз” нашриёти, 83 б.

Соловченко, А. Е. Изучение созревания груши с применением спектроскопии отражения /А. Е. Соловченко, О. Б. Чивкунова, М. Н. Мерзляк, В. А. Гудковский // Прогрессивные методы хранения плодов, овощей и зерна: мат. межд. научно-методической конф. (27-28 апреля 2004 г., г. Мичуринск) / ВНИИС им. И.В. Мичурина. - Воронеж: «Кварта», 2004. - С. 95-104.

Umidov Sh.E., Buriev X.Ch. Recommendations for storage and extraction of juicy squash varieties. - Tashkent, Editorial and Publishing Department of Tashkent State Agrarian University, 2019. - 16 p.

Downloads

Published

2023-06-26

Issue

Vol. 11 No. 6 (2023): FIJESH

Section

Articles